為確保元旦、春節(jié)期間全鎮(zhèn)食品藥品安全，按照區(qū)食藥監(jiān)局《關(guān)于印發(fā)眉山市彭山區(qū)食品藥品安全“利劍行動(dòng)”工作方案的通知》（眉彭食藥監(jiān)發(fā)〔2017〕67號(hào)）精神，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，經(jīng)研究決定，從 2017年 12 月12日至 2018 年 3 月 22 日在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開展為期100天的食品藥品安全“利劍行動(dòng)”。

一、工作目標(biāo)

通過此次專項(xiàng)行動(dòng)，實(shí)現(xiàn)“五個(gè)一批、兩個(gè)提高、一個(gè)底線 ”目標(biāo)，即梳理一批突出食品安全問題；檢查一批重點(diǎn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位；公布一批不合格節(jié)日熱銷食品；規(guī)范一批食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為；查處一批違法犯罪行為。提高食品安全水平，提高群眾消費(fèi)信心，確保不發(fā)生食品安全事故。

二、整治重點(diǎn)

（一）強(qiáng)化節(jié)日市場(chǎng)食品藥品銷售監(jiān)管，狠抓肉及其制品、乳及其制品、泡菜、酒、食用油等五類重點(diǎn)品種的全鏈條監(jiān)管。嚴(yán)厲打擊違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)上述不合格產(chǎn)品、無證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)等行為，取締黑加工點(diǎn)，公開處罰結(jié)果。嚴(yán)查從非正規(guī)渠道采購食品以及銷售不合格食品、來源不明食品等違法違規(guī)行為。嚴(yán)厲打擊保健食品非法添加行為，嚴(yán)查保健食品非專區(qū)、專柜銷售及未明確標(biāo)示問題。

（二）強(qiáng)化旅游景區(qū)食品藥品監(jiān)管，嚴(yán)禁在景區(qū)銷售無合法來源的食品、藥品、保健食品、假冒偽劣地方特色食品，規(guī)范旅游景區(qū)食品銷售攤販經(jīng)營(yíng)和現(xiàn)場(chǎng)制售行為；嚴(yán)密排查旅游景區(qū)餐飲單位及各類農(nóng)家樂餐飲，嚴(yán)禁加工制售來源不明的所謂“地方特色動(dòng)植物產(chǎn)品”；重點(diǎn)檢查食品原輔料、衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員健康、餐飲具洗消等合規(guī)情況。

（三）強(qiáng)化集體聚餐食品安全監(jiān)管。嚴(yán)查農(nóng)村聚餐場(chǎng)所、承包宴席的餐飲單位，各類食堂使用非食用物質(zhì)加工制作或處理食品的行為。嚴(yán)查燃劑類、殺蟲劑類及其它有毒有害物質(zhì)“五專一標(biāo)識(shí)”（專人采購、專位儲(chǔ)藏、專人保管、專人使用、專人記錄 、加注特殊可明顯區(qū)分標(biāo)識(shí)）規(guī)定落實(shí)不到位的問題，堅(jiān)決消滅由于誤食誤用造成人員傷亡等惡性事故的發(fā)生。

（四）強(qiáng)化食品“三小”（小作坊、小經(jīng)營(yíng)、小攤販） 監(jiān)管。有的食品“三小”經(jīng)營(yíng)者可能出現(xiàn)使用超過保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)等不合格食品原料，衛(wèi)生條件臟亂差，加工制作“一非兩超”等問題。“一非兩超”是指在食品中違法添加非食用物質(zhì)，超范圍、超限量使用食品添加劑的行為，鎮(zhèn)食安辦要聯(lián)合區(qū)局相關(guān)部門針對(duì)上述問題開展嚴(yán)查。

（五）強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。鎮(zhèn)食安辦、畜牧站要認(rèn)真開展食品藥品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，并根據(jù)隱患排查的重點(diǎn)品種、區(qū)域、場(chǎng)所和監(jiān)管對(duì)象，列出問題隱患清單，拿出解決對(duì)策辦法，逐項(xiàng)落實(shí)防控措施，及時(shí)進(jìn)行有效處置。對(duì)違反食品安全法相關(guān)規(guī)定的違法行為，及時(shí)移送區(qū)食藥監(jiān)局及有關(guān)部門。

整治期間，食安辦、畜牧站要結(jié)合近期重點(diǎn)工作，聯(lián)合區(qū)食藥監(jiān)局、區(qū)農(nóng)牧局具體抓好以下四項(xiàng)專項(xiàng)行動(dòng)：一是結(jié)合《國(guó)務(wù)院食品安全辦關(guān)于進(jìn)一步做好食品、保健食品欺詐和虛假宣傳整治實(shí)施工作有關(guān)事項(xiàng)的通知》（食安辦〔2017〕33 號(hào)），開展保健食品非法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和虛假宣傳專項(xiàng)檢查。二是結(jié)合四川省農(nóng)業(yè)廳《關(guān)于組織開展嚴(yán)厲打擊危害肉品質(zhì)量安全違法違規(guī)行為百日行動(dòng)的通知》（川農(nóng)業(yè)函〔2017 〕951 號(hào)），切實(shí)開展生鮮豬肉溯源專項(xiàng)檢查。三是結(jié)合眉山市人民政府辦公室《關(guān)于印發(fā)眉山市“地溝油”專項(xiàng)整治方案的通知 》（眉府辦函〔2017〕141 號(hào)），嚴(yán)厲打擊制售“地溝油”的違法犯罪行為。四是按照省食品藥品監(jiān)管局要求，開展藥品流通領(lǐng)域?qū)ｍ?xiàng)檢查。嚴(yán)厲打擊回收藥品、非法渠道采購藥品、銷售過期藥品，非藥品冒充藥品等違法行為。

三、工作措施

（一）摸底排查。各村（社區(qū)）、食安辦、畜牧站要按照本次行動(dòng)的要求，結(jié)合轄區(qū)實(shí)際，認(rèn)真對(duì)區(qū)域內(nèi)所有生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位、第三方平臺(tái)和非實(shí)體店進(jìn)行摸底排查，做到信息準(zhǔn)、底數(shù)清、情況明。

（二）開展宣傳。要召開轄區(qū)內(nèi)主要食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人會(huì)議，傳達(dá)《方案》精神，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位主動(dòng)查找、整改存在的問題，強(qiáng)化誠(chéng)信自律。

（三）集中整治。在整治行動(dòng)期間，各村（社區(qū)）、食安辦、畜牧站要通過摸底排查、投訴舉報(bào)、媒體廣告等多種途徑，主動(dòng)收集違法線索。鎮(zhèn)食安辦、畜牧站要聯(lián)合區(qū)食藥監(jiān)局、區(qū)農(nóng)牧局針對(duì)線索深入開展調(diào)查取證，從嚴(yán)處罰，及時(shí)消除存在的風(fēng)險(xiǎn)。

四、工作要求

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。成立鎮(zhèn)長(zhǎng)張敏為組長(zhǎng)，分管領(lǐng)導(dǎo)孫磊、代建輝為副組長(zhǎng)，鎮(zhèn)食安辦、畜牧站及各村（社區(qū)）負(fù)責(zé)人為成員的“利劍行動(dòng)”專項(xiàng)行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)工作小組。領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在鎮(zhèn)食安辦，負(fù)責(zé)日常工作，各村（社區(qū)）要落實(shí)專人開展工作。

（二）加強(qiáng)執(zhí)法力度。鎮(zhèn)食安辦、畜牧站在監(jiān)督執(zhí)法中要做到公開、公平、公正。對(duì)監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的案源，要聯(lián)合區(qū)食藥監(jiān)局、區(qū)農(nóng)牧局及時(shí)鎖定證據(jù)，嚴(yán)字當(dāng)頭，深查深究，處理到位，保持對(duì)食品安全高壓態(tài)勢(shì)，確保人民群眾“舌尖上”的安全。